Triunfo Verde

Originaire des hauteurs de la Sierra Madre, dans la région volcanique du Chiapas, au Mexique, le café Triunfo Verde est cultivé par une coopérative de 500 petits producteurs au sein de la coopérative El Triunfo. Nichées au cœur d'une des plus grandes réserves naturelles du pays, ces plantations bénéficient d'un environnement d'une incroyable biodiversité. Depuis 2000, ces producteurs s'engagent avec passion dans l'agriculture biologique et le commerce équitable, luttant ainsi contre les injustices des intermédiaires locaux.